メタボ対策!低カロリーなおつまみ5つとは?!

メタボ対策!低カロリーなおつまみ5つとは?!

メタボリックシンドローム対策に食事で無理な我慢をしていませんか?無理な食事制限は体にも毒ですし習慣化できずにリバウンドを起こすことが多いです。精神的にもイライラ臥止まらなかったり集中力の欠如を起こします。先ずは身近な低カロリーおつまみで気軽なところから始めてみませんか?


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どうしても食べたい時に効果を発揮する低カロリーおつまみ5選

日本でメタボリックシンドロームに怯える人の多くは食生活に不安を持っている人。もしくはお酒を良く呑んでいる人だと言われます。今回はそんな方に特にお勧めする低カロリーおつまみを5つ御紹介させて頂きます。どれも味と栄養素、そしてカロリーを考えた一品ですので参考にしてみて下さい。

①こんにゃくの金平

まず最初にご紹介する低カロリーおつまみはこちらです。こんにゃくを一口サイズの薄切りにして七味唐辛子に使って金平にします。甘辛い味と臭いでお酒が進むだけでなく100gにつき5kcalと非常に低カロリー。更には食物繊維も多く含まれ腸を正常にする作用とコレステロールを減少させる作用を持っています。七味唐辛子は味と香りのアクセントなのでお好みで調整して下さい。カプサイシンに脂肪燃焼作用があると一時期噂が流れましたが食品からの摂取ではあまり影響がないようですし、ガンの原因にもなるので加減して下さい。基本的に塩分も糖分も油分もそこまで少なくないので物足りなさも少ないと思います。

②きゅうりの塩もみ

今回ご紹介する低カロリーおつまみの中で最も低カロリーなおつまみです。何せこのきゅうりという食材最も栄養価のない野菜としてギネスに乗るほどのものです。ベータカロチンとカリウム以外は殆ど水分食物繊維なんてスイカの皮以下なのです。調理も切って塩をするだけなのでカロリーが増える要素もありません。カリウムが多く含まれており、水分が多く、そこに塩とお酒を体に残さないようにする効果もおつまみにぴったりです。おつまみの定番ですが幾ら低カロリーと言われてもちょっと味気ないかもしれません。単純に塩味が欲しいと方、きゅうり大好きな形にはいいかもしれません。

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③カジキマグロの湯引き

おつまみには肉しかありえないという方にオススメな低カロリーおつまみはコレ。カジキの身は高い動物性タンパク質と肉とは違って油が不飽和脂肪酸と言う植物性のものと同じな低カロリー食材です。味は淡白で鳥のササミに近いです。湯引きと言う方法が最も油を使わず柔らかく調理することが出来ますのでこの調理法もポイントです。わさび醤油で食べても良し、ハラミのところならおろしポン酢も最高なおつまみです。食材だけなら鳥肉に比べてカロリー的には3分の2ぐらいなのですがこの調理と食べ方で更に3分の1カロリーを削った低カロリーおつまみです。かなりガッツリと食べられますが同じ量で焼き鳥の約半分、唐揚げならば三分の一と言うカロリーな低カロリーおつまみです。

④凍り豆腐の唐揚げ

続いてのおつまみも肉が食べたいけど低カロリーに抑えたい方にお勧めのおつまみです。凍り豆腐と言うのは文字通り市販のお豆腐を凍らせたもので大豆由来の高たんぱくとまるで肉のような味わいが楽しめます。凍らせたお豆腐を解凍し、水分がなくなるまでぎゅっと絞り一口サイズにします。後は醤油、ニンニク、生姜で味と香りをつけたら小麦粉8片栗粉2を混ぜた粉につけて高温でサッとあげるだけです。鳥肉と豚肉の間みたいな肉を使ったから揚げとしか思えない味で低カロリーなおつまみです。揚げ物という事でそこまで低カロリーおつまみでは内容に思われますがメイン食材を鳥のモモ肉から凍り豆腐にすること、低温でじっくりあげなくてもいいところでカロリー押さえ、味を落とさないおつまみです。

⑤もみ海苔

最後にご紹介する低カロリーおつまみは刻んだ鰹節と海苔、それと青ネギを混ぜ合わせて醤油で味付けしたもの。ナイアシンと言う体の糖質・脂質・タンパク質の代謝を増加させる働きを持っている栄養素を大量に含んでいる鰹節と海苔のコンビに彩りでネギを入れて入れたものです。青ネギは脂肪もコレステロールも一切なく、高血圧予防に効果のあるカリウムが多いです。塩分が欲しくなるお酒のつまみとしてお勧めで、低カロリーです。基本的には日本酒などの甘くないお酒にお勧めですが柑橘系のお酒に合わせてもいけるおつまみです。コレもどちらかと言うとお通しとか突き出しとよばれるお酒の前菜にすることが多いガッツリとは程遠いものですが癖になる味でご飯にかけても美味しくいただけます。


簡単に出来そうな低カロリーおつまみを簡単に紹介させていただきました。無理な我慢は心身ともに毒です。しかし当然食べ過ぎ飲み過ぎになっていたら意味はありません。どれも味も効果も自慢の低カロリーおつまみですので今までのものを少し変えるところからの習慣づけ、先ずはこれから初めてみてはいかがでしょうか?
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